梨山高冷茶：首屈一指台湾高山茶

梨山茶区在70年后才开始有较多茶叶种植，近年来高山茶风气兴起，种植高度1200至2500公尺的梨山高冷茶开始受到瞩目，因高度够，其冷冽回甘的茶气相当受到茶友喜爱，梨山高冷茶可说是高山茶最亮的一颗新星。福寿山农场、翠峰、翠峦、松茂、红香、天府、大雪山、八仙山、东眼山都出产相当不错的梨山高山茶，其中尤以福寿山农场茶最为出名，可说是梨山茶的代表。

梨山茶产区位于低温高山，茶叶生产量较少，价格也较平地茶高出不少。福寿山农场茶一般约5至6千元，顶级的梨山高山茶更有要价上万的，可见梨山茶的品质与受欢迎程度。