拿到好喝的大禹嶺茶當然要先泡來看看。今年跟李老闆拿的春茶是屬於香氣較重口味，第一泡就能感受到撲鼻香氣，喝起來非常順口。第一泡已經使人印象深刻，第二、三泡更是讓人驚豔不已，茶葉舒張開後蜜香完全出來，喝下去香味在嘴巴及喉嚨整個散開。大禹嶺春茶約可泡7~8泡，第二、三泡最佳，四至六次之。喝完齒頰留香、茶味久久無法散去。
大禹嶺茶是高價位的茶品，喝茶前的洗杯、溫壺不可少。勿使用蒸餾水、自來水，最好挑選乾淨山泉水，若沒有再用礦泉水。平地泡茶約2分半鐘左右，可視喜好增減時間。高山灰塵較少，第一泡可以安心享用，不需要倒掉。第二、第三泡茶葉張開後茶湯品質最好。第一張照片是第一泡，第二張是第三泡茶葉。
大禹嶺茶屬於高海拔茶，天候寒冷茶葉生長較慢，相對葉片會較厚、膠質更多。下圖可以觀察葉片厚實度和葉邊形狀銳利度，有在喝茶的應該可以發現和平地茶不一樣。
茶葉及包裝方式
本店的大禹嶺茶內包裝是採用4兩〔150克〕包裝，外面再加鐵罐避免運送過程碰撞。包裝袋為真空包裝，建議在6個月內飲用完畢。開封後請儘快飲用，未飲用完需密封放置於乾燥、陽光未直射處。下圖一是104K林老闆的包裝，每球有30台斤重。下圖二為開封照。圖三為茶葉照。圖四圖五為真空袋包裝(有金色及銀色兩款)。圖六為茶葉罐包裝。
