台湾日月潭阿萨姆红茶

阿萨姆是台湾日月潭地区最早引进用来制作红茶的茶种，于1925年由日本人引进，在鱼池、埔里一带试种，试种非常成功，制作出的阿萨姆红茶在国际上非常受到欢迎，甚至可与大吉岭红茶相较，可见其受喜爱的程度。阿萨姆种一直都是制作红茶的圣品，不仅因为它气味芬芳、茶汤红润，且冲泡出的红茶温润不易伤胃，是非常健康的茶品。阿萨姆红茶还可搭配牛奶、果汁饮用，亦可依个人喜好加入糖或蜂蜜，也常用于制作茶叶蛋、奶茶等，可说是非常受欢迎的茶品。