台湾日月潭阿萨姆红茶

阿萨姆是台湾日月潭地区最早引进用来制作红茶的茶种,于1925年由日本人引进,在鱼池、埔里一带试种,试种非常成功,制作出的阿萨姆红茶在国际上非常受到欢迎,甚至可与大吉岭红茶相较,可见其受喜爱的程度。阿萨姆种一直都是制作红茶的圣品,不仅因为它气味芬芳、茶汤红润,且冲泡出的红茶温润不易伤胃,是非常健康的茶品。阿萨姆红茶还可搭配牛奶、果汁饮用,亦可依个人喜好加入糖或蜂蜜,也常用于制作茶叶蛋、奶茶等,可说是非常受欢迎的茶品。

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