凍頂烏龍茶由來

在1855年時鹿谷鄉的林鳳池先生至福建參加科舉考試，回台時從武夷山帶回36株軟枝烏龍茶苗種植，其中24株種植失敗，另12株交予凍頂山的林三顯先生種植，因氣候及排水條件良好，因此茶樹生長相當茂盛，茶園面積也擴大至鹿谷各地，奠定凍頂烏龍茶之根基，此為凍頂烏龍茶之由來。