冬片茶 茶葉知識 / 作者: 信億茗茶莊 信億茗茶莊 為何有冬片茶? 一般茶樹一年可採收4至5次,但由於氣候暖化的關係,冬季常有高溫的情況,茶樹誤以為春天來臨因此會 […] 冬片茶 Read More »
常見茶樹品種 茶葉知識 / 作者: 信億茗茶莊 信億茗茶莊 青心烏龍 又名種仔、軟枝烏龍或種茶,常用於製作包種茶,屬於小葉種,由於香氣足品質優良因此種植相當廣泛。缺點為其 常見茶樹品種 Read More »
茶葉儲存方式 茶葉知識 / 作者: 信億茗茶莊 信億茗茶莊 沒喝完的茶葉需要做好儲存工作,否則容易發生變質,影響茶葉的風味。以下方法可搭配乾燥劑使用。若是茶葉放置太久難免 茶葉儲存方式 Read More »
機剪茶與手採茶的優缺點 茶葉知識 / 作者: 信億茗茶莊 信億茗茶莊 由於台灣農村人力不足,因此近年來使用機器採收茶葉的狀況愈來愈多,很多茶友認為機剪茶品質較差,也有人認使用機器採 機剪茶與手採茶的優缺點 Read More »
金萱茶特色 茶葉知識 / 作者: 信億茗茶莊 信億茗茶莊 金萱茶為農改場以硬枝紅心及台農8號混種改良之新茶,經過40幾年的培育才成功的茶種。金萱茶具有樹勢強、產量豐、香 金萱茶特色 Read More »