福壽山農場地處台中市和平區，憑藉平均海拔2200公尺的高冷氣候，其高山水果及高冷蔬菜相當受歡迎，此外福壽山農場茶亦是台灣茶界的聖品，每台斤售價在5000元以上，且產量供不應求，可見福壽茶品質之精良。福壽山農場位於中橫高山路段，最高海拔約2500公尺，不管從台中、宜蘭或花蓮出發都需要至少4小時的車程，遠離塵囂的環境造就出台灣茶界的精品：福壽山農場茶。
福壽山農場地處梨山後山，一開始為安置退休榮民開闢之農場，後逐漸走向觀光型態。現在福壽山農場茶與武陵農場、清境農場合稱台灣三大高山農場，其中福壽山農場高度是最高的。
農場入口處再往上行走即可見到大片茶園，雖然地處高山但茶葉生長仍十分良好，這有賴於精心的照顧。此處秋冬溫度常在0度下，也常有下雪結霜，高山環境下茶葉生長緩慢，因此茶葉甜度高，成就出無與倫比的福壽山農場茶。
使用有機肥料，茶樹中間為即將施撒的有機肥，使用有機肥能使福壽山農場茶葉更甘甜，茶葉生長更茂盛。另外茶園中間的管線為灑水設備，此處水源多是山下加壓送至高山。
再往上不久即是海拔2580公尺的天池，旁邊為天池行館。
從天池俯瞰福壽山農場及梨山，從照片即可知此處海拔非常高。
